Pastinya semua orang akan menunggu nunggu momen bahagia ini yang dilakukan setahun sekali, benar sekali momen tersebut adalah hari lebaran, selain menyucikan hati momen lebaran juga bisa menjadi hari dimana anda bisa memanjakan lidah anda dengan berbagai masakan yang lezat yang sudah disediakan di meja makan anda.
Indonesia terkenal dengan keanekaragaman yang ada, dengan begitu pastinya setiap daerah memiliki masakan lebaran tersendiri, salah satunya seperti daerah kendal, daerah kendal memiliki menu pendamping andalah yang bisa dimakan dengan ketupat, pastinya anda penasaran bukan apa saja menu tersebut.
Dengan artikel ini akan memberitahukan kepada anda beberapa menu andalan pendamping ketubat ala daerah Kendal, simak sampai habis yah.
1. Opor ayam
Salah satu menu terpopuler yang tidak akan dilupakan sebagai menu pendamping ketupat adalah opor ayam, bukan hanya orang daerah kendal yang menggunakan menu opor ayam ini sebagai makanan pendamping ketupat, tetap seluruh masyarakat Indonesia akan membuat opor ayam ini.
Tapi yang membedakan opor ayam daerah lain dengan opor ayam daerah kendal adalah proses masaknya , di daerah kendal orang orang akan beramai ramai memasak opor ayam dalam jumlah yang besar kemudian nantinya akan dibagikan ke seluruh kepala keluarga yang ada di daerah tersebut.
2. Jangan kluwih
Kemudian menu selanjutnya adalah jangan kluwih, jangan disini bukan berarti larangan yah, masyarakat daerah kendal memiliki kebiasaan yang tergolong unik karena mereka mengkonsumsi ketupat dengan menggabungkan opor ayam dengan jangan kluwih. jangan disini dalam daerah kendal berarti masakan yang memiliki kuah, seperti halnya dengan sop, kluwih adalah salah satu sayuran yang masih serupa dengan nangka atau sukun.
3. Sambal goreng
Masyarakat daerah sendal memiliki menu masakan tersendiri seperti sambal goreng ini, bukan hanya pada hari lebaran mereka membuat menu ini, tetapi juga ketika ada acara penting seperti, pernikahan, hajatan, dan juga acara keluarga, dan juga biasanya sambal goreng ini dimasak dengan beberapa komponen yang lezat seperti daging sapi, ayam, hati ayam dan masih banyak lagi.