Selain dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk penyedap masakan, bawang putih juga dapat memberikan manfaat untuk memelihara kesehatan.
Bawang putih merupakan bumbu dapur yang menjadi favorit sebagai penambah rasa dan penambah aroma masakan. Selain menjadi bumbu dapur, bumbu dapur juga dapat bermanfaat untuk kesehatan.
Didalam bawang putih terkandung beberapa kandungan nutrisi yang diperlukan tubuh seperti : karbohidrat, kalsium, selenium, protein, kalori, vitamin C, vitamin B6, dan asam amino.
Dengan berbagai manfaat yang terkandung di dalam bawang ini berguna untuk mencegah dan menyembuhkan berbagai penyakit. Inilah beberapa manfaat yang ada di bawang putih seperti :
1. Menyehatkan Jantung
Bawang putih dapat bermanfaat dalam mengurangi risiko penyakit jantung. Manfaat ini dapat memberikan efek pada ekstrak bawang putih yang dikeringkan. Ekstrak dari bawang putih dianggap mampu dalam mengurangi plak lunak dan dapat mmebantu dalam membendung pembentukan plak baru.
Hasil dari penelitian Journal of Nutrition, ekstrak dari bawang putih yang dikeringkan dapat menurunkan kadar kalium dan protein C dalam arteri, yang menjadi tanda dari penumpukan plak yang dapat menyumbat arteri dan memicu peradangan. Jika dibiarkan maka seseorang akan denganmudah terserang stroke dan serangan jantung.
Selain itu, riset yang dilakukan pleh Journal of Agricultural and Food Chemistry menyimpulkan bahwa bawang putih dapat berguna dalam melindungi pengderita diabetes dan penyakit kronis jantung.
2. Menegah Kanker
Dengan mengonsumsi bawang putih secara rutin dapat membantu dalam mengurangi risiko terserang kanker, seperti kanker paru, kanker prostat, dan kanker kerongkongan.
Kandungan di dalam bawang putih dapat dalam mencegah penyebaran sel kanker. Dengan sulfur aktif yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi bawang putih mentah. Selain itu di bawang putih terkandung senyawa allicin yang kaya akan antioksidan yang memiliki sifat antikanker.
3. Mencegah Kerusakan Hati
Mengonsumsi alkohol berlebih dapat membuat kerusakan pada hati. Risiko kerusakan hati ini dapat dicegah dengan khasiat yang ada di kandungan bawang putih.
4. Melawan Flu
Seseorang yang mengonsumsi bawang putih secara rutin dapat mengurangi dan mencegah penyakit influenza. Di dalam bawang putih terkandung senyawa allicin yang dapat membantu dalam membunuh kuman penyebab batuh, pilek, flu dan radan tenggorokam, serta dapat meningkatkan imun tubuh.
Itulah beberapa manfaat yang dapat kita terima dengan mengonsumsi bawang putih secara rutin. Semoga artikel ini dapat memberikan manfaat untuk semua orang.