Pare – Pare merupakan sayur yang memiliki rasa pahit dengan bentuk bintik-bintik pada permukaan kulitnya. Karena memiliki rasa yang pahit , pare juga sering disebut dengan nama pare pahit.
Sayur Pare masih satu keluarga dengan mentimun. Pare biasa tumbuh di kawasan dengan iklim tropis seperti Indonesia. Untuk itu di setiap daerah di Indonesia memiliki sebutannya masing-masing , seperti Paria (Jawa Barat), Pepare (Sumatera) dan Bitter mellon (Eropa).
Seluruh bagian pare mulai dari akar , daun , biji dan buah memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Pare memiliki kandungan seperti :
Kalori , lemak , protein , serat , karbohidrat , vitamin A , vitamin C , zat besi , kalium , zinc dan folat.
Berikut dibawah ini beberapa manfaat sayur pare untuk menjaga kesehatan tubuh :
1 . Menurunkan kadar diabetes
Sayur pare dapat membentuk senyawa charantin yang memiliki fungsi untuk meningkatkan penyerapan glukosa dan mensistesis glikogen yang ada di dalam sel otot , sel hati dan jaringan lemak.
2 . Menurunkan kolesterol
Pare pahit memiliki sifat untuk menurunkan atau menghilangkan lemak yang bertumpuk di dalam pembuluh darah sehingga bisa terhindar dari penyakit kolesterol.
3 . Membantu menurunkan berat badan
Pare merupakan sayur yang kaya akan serat dan antioksidan. Kedua kandungan tersebut memiliki peran penting untuk menurunkan berat badan dan sayur pare sangat cocok untuk dijadikan menu diet.
4 . Menyehatkan mata
Untuk anda yang mempunyai masalah mata sangat dianjurkan untuk mengonsumsi rutin sayur pare , karena pare mengandung beta karoten yang dapat mencegah infeksi pada mata dan mempertajam penglihatan.
5 . Menjaga kekebalan tubuh
Antioksidan pada pare dapat membantu melawan radikal bebas dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit.
Selain kelima manfaat diatas , pare juga memiliki manfaat untuk : meredakan asma , menguatkan tulang , melindungi kehamilan , mengatasi sembelit , mengobati kanker , mengobati jerawat , menjaga kesehatan ginjal , menghilangkan ketombe , mencegah uban dan masih banyak manfaat lainnya.
Itulah beberapa manfaat dari pare untuk menjaga kesehatan tubuh , semoga informasi ini bermanfaat dan mulailah rutin mengonsumsi pare. Salam kesehatan untuk agan-agan semua!