Nastar merupakan salah satu makanan yang banyak disukai oleh banyak orang orang , Nastar yang biasanya sering ditemukan saat moment Bulan Ramadhan/Lebaran , dan mungkin banyak yang mengetahui jika nastar hanya menggunakan selai nanas saja , akan tetapi kali ini kita akan mencoba untuk membuat nastar dengan isian buah kurma , yang pastinya nastar ada rasa manis dan juga legit saat dimakan , dan cara untuk membuatnya juga sangat mudah , kamu dapat mencoba nya sendiri dirumah dengan cara dan juga resep yang ada di bawah ini
Bahan Bahan yang akan digunakan
- 400 tepung terigu
- 130 gram mentega
- 125 gram margarin
- 45 gram gula halus
- 2 sdm gula bubuk
- 3 butir telur kuning
Dan bahan isian dalam nastar
- 400 gram buah kurma
- air dengan secukupnya
Bahan untuk olesan pada nastar
- 2 butir telur kuning
- sdm minyak sayur
Cara untuk membuatnnya
Nah jadi jika kamu sudah menyiapkan bahan bahan untuk membuat nastar kemudian cara terutamanya adalah , kocok terlebih dahulu margarin dan juga mentega uang sudah disiapkan dengan menggunakan mixer selama kurang lebih 3 menit , dan setelah itu masukan kuning telur yang sudah di kocok lepas hingga tercampur dengan rata
Dan kemudian langkah keduanya adalah , masukan teputng terigu , susu bubuk beserta dengan gula halus , dan tuangkan dengan secar bertahap ke dalam adonan mentega dengan menggunakan alat spatula , dan kemudian di aduk hingga merata
Kemudian langkah selanjutnya adalah untuk membuat olesan nastar , cincang terlebih dahulu kurma , kemudian tambahkan sedikit air dan dihaluskan dengan menggunakan blender , dan masak kurma hingga teksturnya padat didalam wajan anti lengket , kemudian buat selai nanas menjadi bulat bulat kecil
Setelah itu bentukan adonan nastar dengan bula bulat dengan sekitar 8 gram disetiap bulatan adonan , kemudian pipihkan adonan dan masukan selai kurma yang sudah diolah tadi , setelah itu rapatkan dan bulatkan kembali , dan lakukan hingga semua adonan habis
Kemudian itu jika sudah selesai mengisi selai nanas ke dalam adonan nastar , lalu oleskan mentega ke dalam loyang dan tata kue diatas loyang . setelah itu panaskan oven dan panggang nastar dengan selama 10 menit
Dan setelah keluarkan loyang kemudian itu oleskan atas nastar dengan campuran kuning telur dan juga minyak sayur , kemudian itu panggang kembali selama kurang lebih 15 menit hingga nastar matang dengan sempurna