Tips Membuat Tumis Daun Singkong Teri Agar Bumbunya Meresap

Daun singkong adalah salah satu sayuran hijau yang dapat diolah menjadi beberapa makanan yang sangat lezat , daun singkong yang sering dimasak dengan cara di gulai atau juga direbus dengan begitu saja tetapi kini daun singkong juga dapat kamu olah menjadi daun singkong tumis teri , daun singkong teri salah satu makanan yang terlezatĀ  dan dimasak dengan cara menumis dengan teris , dan berikut tips dan juga bahan bahan untuk membuat tumis daun singkong teri

Bahan Bahan

  • 1-2 ikat daun singkong
  • 5 sdm teri , dibilas dengan air panas
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas ( geprek )
  • 1 ruas jahe ( geprek )
  • 6 buah cabe rawit ( iris )
  • 5 buah cabe merah besar ( Iris )

Bumbu halus

  • 4 siung bawang merah
  • 7 butir bawang merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 10 buah cabai rawit
  • 4 buah cabai merah besar
  • 1 sdt gula pasir
  • Lada bubuk dengan secukupnya

Cara untuk membuatnya

Nah jika kamu ingin membuat tumis daun singkong teri agar lezar maka langkah pertamanya siapkan bumbu seperti yang ada di aras , kemudian cuci bersih daun singkong dan dibuang tangkai/batang daun singkong , kemudian siapkan panci dan diisi air kemdian rebus daun singkong didalam air yang mendidih selama kurang lebih 15-20 menit sehingga daun singkong lembek , dan setelah itu angkat dan tiriskan , jika sudah dingin kemudian peras daun singkong sehingga air nya habis , lalu dipotong potong dan sisihkan

Langkah selanjutnya adalah , panaskan minyak secukupnya untuk menumis , tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum , kemudian tambahkan lengkuas jahe dan juga daun salam , aduk sehingga layu dan semua bumbu tercampur hingga merata

Kemudian tambahkan irisan cabai , sambil diaduk hingga layu , dan masukan daun singkong yang sudah di potong , lalu diaduk kembali hongga tercampur dengan merata ,=

Selanjutnya tambahkan sedikit garam , gulaagar daun singkong memiliki rasa yang gurih dan lezat , kemudian koreksi rasa , dan jika rasa sudah pas maka langkah terakhirnya masukan teri yang sudah di goreng dan di aduk hingga merata , dan setelah bumbu sudah meresap kedalam daun singkong maka matikan angkat dan setelah itu siap untuk disajikan